今年もやってきました。

そうです。道民の秋の味覚、生筋子。




道民は各家庭で調味料の黄金比を持っており

ちょい甘かったり、だしの味が濃かったりと、様々です。




慎重かつ丁寧に皮を剥いていきます。

この作業が丁寧であればあるほど、おいしくできます。

が、やりすぎると、どんどん卵が潰れて無くなります…。





うちの味付けはちょい甘めのお酒強めです。




1日漬けると、できあがりーーっ！！




やべーーっ！！やっぱりうめーーっ！！

朝からどんぶり飯確定です。

[2回]